Dieta e sport rappresentano un connubio perfetto per ritrovare la forma fisica. Cambiare il proprio stile di vita evitando la sedentarietà e cercando di seguire una corretta alimentazione è quanto di meglio si possa fare per migliorare il proprio benessere sia fisico che mentale. Quando si intraprende però un percorso di allenamento, qualsiasi sia la disciplina scelta, bisogna sapere come e soprattutto cosa mangiare. Sbaglia chi ha la convinzione che per dimagrire sia necessario ridurre al massimo le calorie: il corpo per essere spronato a perdere grasso ha bisogno di essere nutrito nel modo giusto, non affamato. Il digiuno, le diete troppo restrittive, fanno scattare un vero e proprio meccanismo di difesa costringendo il metabolismo a rallentare. Chi sceglie di fare sport deve introdurre maggiori calorie, ovviamente ben distribuite nell’arco della giornata rispettando il giusto equilibrio dei macronutrienti. I carboidrati non vanno eliminati, bensì bisogna consumare cereali integrali, frutta fresca e secca, per aumentare l’energia di cui abbiamo bisogno per allenarci nel modo corretto e reintegrare le vitamine ed i sali minerali che perdiamo con il sudore. Le proteine sono fondamentali, perché aiutano il muscolo a svilupparsi e non devono mai mancare. Possono essere consumate sottoforma di carne, pesce, uova, affettati magri, formaggi come il parmigiano e yogurt. Tra le fonti vegetali con il più alto contenuto di proteine ricordiamo le mandorle, ottime come spuntino sia pre che post allenamento.

di Simona Cavallaro dietista

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