Cosa mangiare prima delle feste
di Simona Cavallaro dietista
Il periodo natalizio, insieme alle vacanze estive, è sicuramente il momento più atteso dell’anno. È l’occasione che abbiamo per vivere momenti speciali insieme ai nostri cari e quasi sempre tutto gira intorno ad una tavola riccamente imbandita. Tutti, anche i più attenti alla linea, desiderano concedersi l’assaggio di tutte le prelibatezze tipiche. Cosa bisogna fare, allora, per non farsi catturare dai sensi di colpa? Un ottimo modo è quello di seguire, nei giorni che precedono le feste, un’alimentazione leggera e ipocalorica. È necessario mettere da parte tutti gli alimenti ricchi di grassi e i dolci di cui faremo sicuramente una grande scorpacciata di li a poco. Per ingannare la fame e depurare l’organismo è consigliabile consumare alimenti ricchi di fibre e acqua. In questo modo ci prepareremo ad affrontare giorni in cui sicuramente non mancheranno cibi ricchi di sale ed abbondanti condimenti come olio e burro. Inseriamo nella nostra dieta pre-natalizia: zuppe, molta frutta e verdura di stagione (come broccoli, cicoria, carciofi, sedano, ravanelli, finocchi, mandarini e melagrana), cereali integrali e frutta secca, in porzioni ridotte, per spezzare la fame in modo sano ed intelligente. Anche gli alcolici vanno evitati e sostituiti con tisane utili a drenare e detossificare. Ottime quelle al tarassaco che stimolano l’attività digestiva e contribuiscono all’espulsione delle tossine, l’eliminazione dei ristagni di liquidi e aiutano i reni nel loro importante lavoro di filtraggio.
