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Eccellenze del Vomero
Home›Eccellenze del Vomero›5 nuove proposte di Gabriele Sorice da Acunzo 1964 al Vomero

5 nuove proposte di Gabriele Sorice da Acunzo 1964 al Vomero

By Redazione
7 Settembre 2019
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LogoLa bella pizzeria Acunzo 1964, di recente ristrutturata, propone un nuovo menù dove troviamo Le fantastiche Estate/Autunno 5 nuove pizze che stanno deliziando i vomeresi negli ultimi mesi.
Pizze realizzate con ortaggi di stagione e prodotti di altissima qualità.

Salmone: Crema di zucchine e parmigiano Reggiano 24 mesi; all’uscita: burrata d’Andria, salmone affumicato, zucchine croccanti, zeste di limone. Servita a spicchi

Melanzane: Pesto di melanzane, provola affumicata dei monti Lattari, parmigiano Reggiano 24 mesi; all’uscita: pomodori secchi, julienne fritta di melanzane, scaglie di provolone del Monaco, olio evo.pizze
Servita a spicchi

Fiori di Zucca:  Ricotta di fuscella, fiori spadellati, provolone del Monaco, parmigiano Reggiano 24 mesi; all’uscita: speck croccante, crema di fiori di zucca, scaglie di provolone del Monaco, zest di limone, olio evo. Servita a spicchi

Peperoni: Crema di peperoni gialli e rossi, salsiccia, provola affumicata di Agerola; all’uscita: peperoni in pastella, olio evo. Servita a spicchi

Nduja: Piennolo del Vesuvio, parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo; a metà cottura: uva passa, cipolla caramellata; all’uscita: burrata. Servita a spicchi

Ad accogliervi Gabriele e Alessandra Sorice che con passione e impegno portano avanti il lavoro di Caterina e Michele

via Domenico Cimarosa, 60 – 80127 Napoli

 

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