di Iki Notarbartolo

Niente più rinunce per i celiaci del Vomero. D’ora in poi non sarà più necessario dire no a cornetti ripieni con la crema, o pizzette e rustici da consumare a fine serata con gli amici. Finalmente nel quartiere collinare ha aperto “Happy food”, il primo “take away gluten free” fornito  di una ricca produzione di dolce e salato, oltre che di deliziosi spuntini. Qui, infatti, sarà possibile trovare non solo i soliti biscotti o snack prefatti per celiaci ma prodotti genuini preparati direttamente nel laboratorio di Happy food. Il locale, in via S.Maria Della Libera 16, offre pietanze, anche  da asporto, per tutti i gusti. Pasta o gnocchi conditi come più si preferisce, pizzette, kebab, piadine ma anche panettoni e pandori, rigorosamente gluten free, sono letteralmente andati a ruba nel periodo natalizio. L’intolleranza al glutine è una malattia autoimmune dell’intestino, è tra le più diffuse in Italia e in Campania conta circa quattordicimila casi dichiarati. Le problematiche e i fastidi per chi non può mangiare cibi con glutine, sono molti e, quando si è fuori casa, può diventare una seccatura  la ricerca del pranzo giusto nella pausa dal lavoro o  una semplice birra con gli amici la sera.

L’idea del “take away gluten free” è di un vomerese, Enzo, che lavorando in farmacia, si è reso conto delle mille difficoltà che la clientela colpita da questa patologia riscontra nella vita quotidiana. Così, con il nipote Salvatore, ha deciso di aprire l’utile e accogliente locale nel cuore del Vomero. Scelta vincente: inaugurato da meno di un mese, “Happy food” ha già raccolto  una folta clientela che varia per età e per esigenze. I prezzi sono contenuti rispetto alla media del genere e, facendo forza sulla propria produzione, la gestione cerca di accontentare i gusti dei più affezionati consumatori con la preparazione di nuove ricette, aggiornando continuamente l’offerta. Aperto h24 “Happy food” propone rosticceria e dolci  per chiunque, anche per chi non soffre di intolleranza al glutine.

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