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Home›Attualità›In Evidenza›La ricetta della “Ciambella alla ricotta”

La ricetta della “Ciambella alla ricotta”

By Redazione
31 Dicembre 2014
936
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Ricetta suggerita da Emanuela Zenga

Ingredienti:

  • 250 gr di ricotta
  • 250 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo

In una terrina disporre la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e la vanillina, insieme al cioccolato tagliato a pezzetti, e mescolare. Aggiungere poi la ricotta.
Lavorare il composto fino a formare un panetto.

Imburrare e spolverare con zucchero di canna uno stampo per ciambelle da 24 e disporre il composto strappandolo a pezzetti dal panetto.
Mettere la ciambella in forno a 140° per 40 minuti.

Sfornare la torta alla ricotta, capovolgerla su un piatto da portata, lasciarla raffreddare e spolverizzarla con dello zucchero a velo prima di portarla in tavola.

 

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