Dolce&Salato: Torta cioccolato e peperoncino

Ingriedienti per 8 persone:

100 ml di latte

200 gr di cioccolato fondente

100 gr di zucchero

100 gr di burro

200 gr di farina

25 gr di cacao amaro

4 uova

1/2 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaio di Brandy

1 pizzico di sale

1 peperoncino

Costo: 7,50€

Procedimento:

Come prima cosa prendere un pentolino e fate sobbollire il latte con il peperoncino, poi schiacciatelo e lasciate in infusione per 10 minuti.

In un altro pentolino far sciogliere il cioccolato fondente e con il latte filtrato ed il burro. Aggiungete il cacao, il liquore un pizzico di sale. In un’ampia citola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Unire il lievito e la farina continuando a montare. Aggiungete ora il composto al cioccolato. Imburrare uno stampo da 22 cm e versare il composto della torta al suo interno ed infornare a 180° in forno già caldo e cuocete per 18/20 minuti, in modo che l’interno rimanga morbido.

Togliete dallo stampo e mettete su un piatto da portata.